Lavoro manuale & passione
Cresciuto dalla nostra terra
Quello che arriva sulla nostra tavola cresce in gran parte proprio davanti a casa: l’uva dei vigneti sotto la chiesa, le mele dei frutteti che circondano il maso e un orto ricco di frutta, verdura ed erbe aromatiche. Coltivato con rispetto per l’ambiente — con tanto lavoro manuale e ancora più passione.
Viticoltura
Pendii ripidi, autentico lavoro manuale
Nelle terrazze sotto la chiesa maturano Schiava, Lagrein, Merlot, Pinot nero, Pinot grigio, Chardonnay, Sauvignon blanc, Souvignier gris e Gewürztraminer. Come viticoltori ci consideriamo anche custodi e curatori del paesaggio..
Coltivazione delle mele
Circa 6.000 meli proprio davanti a casa
L’Alto Adige è la più grande area contigua d’Europa dedicata alla coltivazione delle mele — e l’Örtlerhof si trova proprio nel cuore di questo territorio. Nei frutteti che circondano il maso crescono Cosmic Crisp, Red Delicious, Gala, Braeburn, Granny Smith, Weirouge e Pink Lady.
Frutta fresca in autunno Succo di mele fatto in casa Cooperativa CAFA
L’orto
Dall’albicocco al mandorlo
Nel giardino dell’Örtlerhof cresce molto più di uva e mele — una ricchezza variopinta di frutta, verdura ed erbe aromatiche, che amiamo utilizzare nella nostra cucina.
Dalla fattoria alla tavola
Assaporate ciò che cresce qui
Vino di nostra produzione, mele fresche e prodotti del nostro orto: scoprite il meglio della nostra agricoltura direttamente a tavola. Vi aspettiamo con piacere.